50 % de poudre de phosphatidylsérine de tournesol

50 % de poudre de phosphatidylsérine de tournesol

La phosphatidylsérine, également connue sous le nom de PS, est un type de phospholipides que l'on trouve en abondance dans les cellules neuronales du cerveau. La PS est souvent considérée comme le nutriment du cerveau, elle joue un rôle important dans le maintien et la réparation des cellules cérébrales, améliorant ainsi la mémoire. Il est universellement reconnu comme efficace dans la prévention de  la maladie d’Alzheimer et dans l’amélioration des fonctions cérébrales des personnes âgées. Approuvée par la FDA américaine, la phosphatidylsérine est l'un des ingrédients fonctionnels qui ont une allégation santé relative à la fonction cognitive.

La fabrication de phosphatidylsérine utilise de la lécithine de soja ou de tournesol sans OGM comme source de matière première obtenue par conversion enzymatique. Ce produit pourrait être largement utilisé dans des aliments tels que le yaourt, le lait en poudre, les boissons et les produits de santé.  

Phosphatidylsérine de tournesol Informations sur le produit :  

Fonctions physiologiques :  

1. Améliorateur des performances cognitives 

La phosphatidylsérine (PS) est un ingrédient fonctionnel dont les allégations de santé sont certifiées par la FDA. Selon des études de recherche, la PS est efficace pour améliorer les performances cognitives, en particulier chez les groupes âgés. L'étude clinique a examiné l'effet de 6 et 12 semaines d'administration de phosphatidylsérine dérivée du soja (SB-PS) sur la fonction cognitive de 30 volontaires sains souffrant de problèmes de mémoire, à l'aide d'un outil d'évaluation cognitive informatisé. En comparant les résultats expérimentaux entre le groupe SB-PS (300 mg/jour) et le groupe placebo, il démontre une amélioration significative de la reconnaissance et du rappel de la mémoire (p = 0,013 et p = 0,007, respectivement) chez les personnes âgées en bonne santé souffrant de troubles de la mémoire, après une courte période de supplémentation. .

Référence : Richter Y, L'effet de la phosphatidylsérine dérivée du soja sur les performances cognitives chez les personnes âgées souffrant de troubles de la mémoire subjective : une étude pilote. Clin Interv Vieillissement. 2013 ; 8 : 557-563.

2. Amélioration de la mémoire

Le manque de neurotransmetteurs entraîne un déclin des capacités de mémoire et une altération de la concentration. Avec l'ajout de phosphatidylsérine comme complément alimentaire, la fluidité de la membrane des cellules nerveuses s'améliorera et augmentera également la quantité de neurotransmetteur. Il a été prouvé que la phosphatidylsérine a un effet positif sur l'augmentation du nombre d'épines cérébrales, l'augmentation de la fluidité de la membrane des cellules cérébrales et l'amélioration du métabolisme du glucose dans les cellules cérébrales, rendant ainsi les cellules cérébrales plus actives. Au total, 120 collégiens (âgés de 17 à 18 ans) ont participé à un essai clinique en double aveugle de 40 jours afin de découvrir la corrélation entre la consommation de PS et la fonction cérébrale. Selon les résultats expérimentaux, une amélioration significative de la mémorisation verbale et non verbale a été découverte avec une consommation quotidienne de 100 mgPS. (P < 0,05)

Comparaison de l'échelle de mémoire (groupe témoin vs groupe d'intervention)

Référence : Tang.Y, Recherche sur l'amélioration de la mémoire humaine par le lait enrichi en phosphatidylsérine 2011 ; 10 : 40

3. Soulagement du stress

La phosphatidylsérine pourrait réduire considérablement le niveau d'hormone liée au stress dans le corps humain, améliorer la concentration, augmenter la vigilance et la mémoire, soulager les émotions malsaines. Il a été démontré que la PS diminue les réponses de l'hormone adrénocorticotrope (ACTH) et du cortisol au stress physique et mental aigu. 75 volontaires masculins en bonne santé ont été recrutés pour une étude en double aveugle contrôlée par placebo avec un apport quotidien de PS400mg + PA400mg. Le résultat montre que chez les sujets chroniquement stressés, une supplémentation quotidienne de 400 mg de PS peut normaliser l'hyper-réactivité de l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien HPAA à un facteur de stress aigu. 

Référence : Hellhammer et al. Un complexe phosphatidylsérine/acide phosphatidique (PAS) à base de soja normalise la réactivité au stress de l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien chez les sujets masculins chroniquement stressés : une étude randomisée contrôlée par placebo. Les lipides dans la santé et la maladie 2014, 13:121

4. Fournisseur de nutrition sportive 

La supplémentation en phosphatidylsérine a le potentiel d'atténuer la réponse du cortisol sérique au stress physique aigu et d'augmenter le rapport testostérone/cortisol. Il a été démontré que la PS accélère la récupération après un exercice modéré. En maintenant l’hormone à un niveau souhaité, l’efficacité de l’entraînement et la performance sportive seront favorisées. Il a été démontré que la phosphatidylsérine améliore l'activité enzymatique en  améliorant la fluidité et la composition de la membrane. La PS joue un rôle important dans le maintien de l'excitabilité neuronale et le transfert de messages, entraînant potentiellement une réduction du besoin de stimulation adrénergique à des niveaux d'exercice d'intensité modérée, atténuant ainsi la fatigue induite par l'exercice.

Référence : Michael A Starks, Stacy L Starks, Michael Kingsley, Martin Purpura et Ralf Jäger. Journal de la Société Internationale de Nutrition Sportive 2008, 5:11

Spécifications et applications du produit :