<p><span style="font-size:16px;">Le 20 mai, Wang Lala, une marque de Vigor Forest, a annoncé le lancement de bâtonnets de viande épicés à base de plantes. Selon l'introduction de sa plate-forme officielle de microblog, le bâton épicé de viande à base de plantes est un produit à base de protéines de soja, avec 36 % de protéines, une sauce salée et un goût épicé, 30 g par paquet, et un paquet contient la protéine qui est plus de 1 tasse. de lait.</span></p><p><br /></p><p><span style="font-size:16px;">Alors que les consommateurs accordent plus d'attention aux questions de durabilité et de santé, plus et de plus en plus d'entreprises entrent sur le marché de la viande végétale. Les principales matières premières de la viande végétale ou de la viande protéinée végétale et des analogues de viande sont les protéines végétales, telles que les protéines de soja, les protéines de blé, les protéines de pois, etc., parmi eux, la protéine de soja est la matière première la plus importante.</span></p><p><span style="font-size:16px;">Bien que la durabilité et la santé soient les principaux moteurs, l'expérience gustative de la plante- les produits à base de viande présentent encore quelques carences et les consommateurs refusent de faire des compromis sur le goût. Comment développer des produits carnés sains et délicieux à base de plantes pour résoudre les problèmes de goût des aliments sains à base de viande à base de plantes, le sucralose fera sûrement une faveur</span></p><p><br /></p> <p><span style="font-size:16px ;"><strong>Nouvelles réglementations sur les rencontres à base de plantes</strong></span></p><p><span style="font-size : 16px;">En ce mois de février, la Commission nationale de la santé de la République populaire de Chine No. 1 de 2022 a approuvé l'utilisation du <a href="/sweetener_c1" target="_blank"><strong>sucralose</strong></a>comme édulcorant dans les nouveaux produits à base de soja (en référence à la protéine de soja et à ses aliments soufflés, la viande végétarienne de soja, etc., la viande végétale en fait partie) et l'utilisation maximale est de 0,4 g/kg. Auparavant, seuls la saccharine sodique et les glycosides de stéviol étaient approuvés pour une utilisation dans les nouveaux produits à base de soja. En tant qu'édulcorant à haute intensité, le sucralose présente les avantages d'une sécurité élevée, d'un goût similaire à celui du saccharose, d'une douceur élevée et d'un faible coût. Il peut être utilisé dans de nouveaux produits à base de soja pour améliorer le goût du produit, réduire les calories, ce qui permet aux consommateurs de se sentir libres de manger de tels produits.</span></p><p><br /></p><p><span style="font-size:16px;"><strong>Utilisation élargie d'additifs alimentaires</strong> /span></p><p><span style="font-size:16px;">Ces dernières années, la viande végétale est devenue une piste populaire, les capitaux continuent d'affluer et les entreprises continuent d'augmenter leur agencement. En tant qu'excellent édulcorant, le sucralose a été continuellement élargi dans son champ d'utilisation. Avec le développement continu de l'industrie de la production de sucralose, cet édulcorant a un goût pur, une douceur élevée et aucune calorie. L'application deviendra de plus en plus courante dans la viande à base de plantes et apportera de nouveaux changements à l'industrie de la production de viande à base de plantes. </span></p><p><br /></p><br /> En tant qu'excellent édulcorant, le sucralose a été continuellement élargi dans son champ d'utilisation. Avec le développement continu de l'industrie de la production de sucralose, cet édulcorant a un goût pur, une douceur élevée et aucune calorie. L'application deviendra de plus en plus courante dans la viande à base de plantes et apportera de nouveaux changements à l'industrie de la production de viande à base de plantes. </span></p><p><br /></p><br /> En tant qu'excellent édulcorant, le sucralose a été continuellement élargi dans son champ d'utilisation. Avec le développement continu de l'industrie de la production de sucralose, cet édulcorant a un goût pur, une douceur élevée et aucune calorie. L'application deviendra de plus en plus courante dans la viande à base de plantes et apportera de nouveaux changements à l'industrie de la production de viande à base de plantes. </span></p><p><br /></p><br />