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Progrès de la recherche sur l'application de l'antioxydant TBHQ
Feb 27 , 2023
L'auto-oxydation fait référence à une sorte de réaction en chaîne radicalaire complexe dans laquelle un composé et l'oxygène de l'air sont modérément exécutés à température ambiante ou à une températu...
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Produits phares et technologies émergentes dans le cadre de la tendance à la réduction du sucre
Dec 05 , 2022
Le sucre est un ingrédient important dans la fabrication des aliments, qui a bon goût et contribue à "la texture, le volume, le goût", l'arôme, la couleur et de nombreux autres attributs des aliments,...
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Nouvelle recherche | Effet antioxydant synergique et mécanisme du BHA avec des antioxydants synthétiques courants
Nov 22 , 2022
Une étude intitulée « Insight into synergistic antioxidation mecanism of butyl hydroxyanisole with common chemical antioxydants » a été publiée dans Grain & Oil Science and Technology en...
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Du PS au "PS+", quels domaines du marché de la santé cérébrale, qui vaut un milliard de dollars, méritent d'être développés ?
Nov 14 , 2022
Les suppléments pour la santé du cerveau deviennent le courant dominant, parmi lesquels la forte croissance de la PS Avec l'accélération du vieillissement de la population et l'impact de la pandémie d...
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Quelles catégories réduisent le sucre dans le cadre de la tendance à la réduction du sucre ?
Oct 28 , 2022
Les consommateurs songent à réduire leur consommation de sucre. Selon une étude de consommation d'Ipsos, 84 % des personnes interrogées étaient plus soucieuses de leur santé en 2020 que par le passé, ...
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Règlement | Caractéristiques et aperçu réglementaire des glycosides de glucosyl stéviol
Oct 18 , 2022
01. La définition et les caractéristiques Les glycosides de glucosyl stéviol sont un agent aromatisant à base de stévia et un modificateur d'arôme utilisé dans les produits alimentaires et les boisson...
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Tendance de la recherche et du développement des glycosides de stéviol
Sep 01 , 2022
1. "Nouvelle Génération" de Stévia-Glucosylstévioside Le glucosylstévioside (GSG) est un additif alimentaire, également connu sous le nom de stévioside modifié par une enzyme, qui est obtenu et extrai...
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Sécurité et réglementation pour TBHQ
Aug 24 , 2022
01. Qu'est-ce que le TBHQ ? Le TBHQ est un antioxydant synthétique qui est ajouté aux aliments pour prévenir ou retarder l'oxydation. L'oxydation peut faire perdre aux aliments leurs qualités gustativ...
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La solution de réduction du sucre Hit Cheese Market
Jul 29 , 2022
1 、 Le marché du fromage a un énorme espace supplémentaire : Le fromage est fabriqué à partir de lait après concentration et fermentation, qui est l'une des des produits laitiers les plus riches en va...
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Ce que vous devez savoir sur l'ingrédient "trésor" - le bêta-glucane d'avoine
Jul 15 , 2022
Le bêta-glucane d'avoine a été largement utilisé dans les compléments alimentaires et les aliments en Chine et sur le marché international, car ses effets exacts sur la santé sont progressivement conn...
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